किसान मशरूम की खेती कर अधिक मुनाफा लें
उज्जैन। किसान कम लागत में अधिक मुनाफा कैसे प्राप्त करें, इसके लिए उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा किसानों को परम्परागत खेती के साथ-साथ कम लागत में अधिक आय देने वाली मशरूम की फसल लेने की सलाह दी जा रही है। मशरूम उत्पादन हेतु किसानों को निःशुल्क प्रशिक्षण भी प्रदाय किया जा रहा है। प्रशिक्षण उपरांत किसान कम लागत में मशरूम की खेती कर अधिक उत्पादन एवं मुनाफा प्राप्त कर सकेंगे। मशरूम फेट्स फ्री एक ऐसा भोज्य पदार्थ है, जो प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। किसान 10/10 की झोपड़ी में मशरूम की खेती कर सकते है। इसकी कुल अनुमानित लागत 2 हजार से 2500 रूपए तक रहती है। जबकि मशरूम का उत्पादन होने पर उसे 100 रूपए प्रति किलो के मान से बेचकर किसान साढे़ सात से 8 हजार रूपए प्रतिमाह आमदनी प्राप्त कर सकता है।